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#探店 柴院|纽约地狱厨房网红北京菜餐厅红黑榜
Cindy在纽约吃喝喝喝 发表于2022-05-02
👍红榜
❤️豆角焖面
喜欢吃这个家常味的不要错过,味道和10年前在清华万人食堂吃的一模一样!好感动!
❤️京城红烧肉 喜欢这个咸口的红烧肉,糯唧唧的红烧肉入口即化,调的红烧色香味俱全,而且没有特别重的酱味,吃完盘子干净清爽,我猜应该是冰糖上色的。
❤️金汤老坛子
每桌都点了这个汤,味道好吃!里面配的炖软的海参鲍鱼和牛蹄筋,收汁加了一小撮粒粒分明的米饭。
❤️胡同口炖吊子
这个炖锅还原度很不错呀,内容和配菜的猪下水处理得很干净,如果要吃米饭估计再干一碗!
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⚠️黑榜
❌乾隆白菜 我觉得可能是白菜的品种没有选对,而且麻酱无法完全粘住,但是麻酱味好吃。
❌四喜拼盘
其实驴打滚是很好吃的,软糯新鲜入口弹牙。但是真心吐槽的是豌豆黄!完全没有豌豆的味道,反而有一股放了很久的豆子的陈旧味。
❌老北京爆肚
想吃正宗爆肚咱还是回鼓楼吧。其实这道菜不难吃,可以叫做麻酱拌牛百叶。
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提到的餐厅
柴院Chai
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曼哈顿-Manhattan
👍红榜
❤️豆角焖面
喜欢吃这个家常味的不要错过,味道和10年前在清华万人食堂吃的一模一样!好感动!
❤️京城红烧肉 喜欢这个咸口的红烧肉,糯唧唧的红烧肉入口即化,调的红烧色香味俱全,而且没有特别重的酱味,吃完盘子干净清爽,我猜应该是冰糖上色的。
❤️金汤老坛子
每桌都点了这个汤,味道好吃!里面配的炖软的海参鲍鱼和牛蹄筋,收汁加了一小撮粒粒分明的米饭。
❤️胡同口炖吊子
这个炖锅还原度很不错呀,内容和配菜的猪下水处理得很干净,如果要吃米饭估计再干一碗!
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⚠️黑榜
❌乾隆白菜 我觉得可能是白菜的品种没有选对,而且麻酱无法完全粘住,但是麻酱味好吃。
❌四喜拼盘
其实驴打滚是很好吃的,软糯新鲜入口弹牙。但是真心吐槽的是豌豆黄!完全没有豌豆的味道,反而有一股放了很久的豆子的陈旧味。
❌老北京爆肚
想吃正宗爆肚咱还是回鼓楼吧。其实这道菜不难吃,可以叫做麻酱拌牛百叶。
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