#探店 纽约最适合办婚宴的港式海鲜餐厅

民哥探店 发表于2022-05-16

今天被朋友拉去参加一个生日晚餐，本来不太想去，后来听说是在布鲁克林的金皇廷，就立刻收拾出门。早就听说过大名鼎鼎的金皇廷，八大道名气最大的粤菜餐厅，中午有早茶，晚上吃海鲜，但一直没有机会去。

到了才知道，生日的主角竟然是金皇廷的老板，那一定没有来错，上的必然全是招牌菜。

🍣餐前冷盘有鱼生寿司、生蚝、响螺刺身、北极贝、卤牛腱、海蜇头，还有为了庆生，刚刚烤好的乳猪。

🦞第一道热菜竟然就是龙虾和肉蟹伊面，龙虾和肉蟹十分新鲜，肉质紧实，入口甜香，自然不用多说，下面的面条实在是惊喜，浸满了龙虾和肉蟹的汁，还沾满了蟹黄，比虾肉蟹肉更鲜香。

🍤第二道金巢虾球，菜丝沙拉垫底，硕大的虾球放在中间，上面再盖上极细的、炸过的芋头丝，口感非常丰富。

🦪第三道蒸海鲜，有豆豉蒸蚝和蒜蓉粉丝蒸竹节蛏，生蚝和蛏子都个个有手那么大。

🐓第四道是一个不知名的鸡，我问了服务员，但实在听不懂粤语。非常非常好吃且特别，我从来没有吃过这道菜，看上去是普通的香酥鸡，但其实肉是鸡肉和虾肉混合的肉饼，而最下面一层布满了薄薄的杏仁片，最上面一层的鸡皮非常酥脆，而且三层紧紧相连，一点感觉不到是人工的，真的妙。

🥩第五道是蒸牛排配什蔬，第一次吃蒸的牛排，全熟，但一点不硬，酱汁的味道也刚刚好。

🐟后面还有蒸石斑、蔬菜、寿桃……请原谅我吃得太投入，没有来得及拍。

总之，这次的金皇廷首吃印象很好。金皇廷场地非常大，上下两层，最多可容纳一千人同时用餐，是婚宴、大型宴会的首选场所。也正是由于它独特的定位，遭受疫情影响也最大。寿星公陈善庄说，这次疫情是他从业30年来遇到的最大困难。好在一切都过去了，金皇廷的生意也慢慢恢复到了疫情前的六七成。我的朋友告诉我，陈善庄一直以为致力于帮助当地华人，他本人在纽约华人社区威望也很高，还担任亚总会和纽约港商总会的会长。

📢金皇廷酒楼（Golden Imperial Palace）地址：618 62nd St, Brooklyn, NY 11220