#推荐 ◼️紐澤西｜無限回訪、驅車一小時也要吃的台菜

weinyc 发表于2022-06-08

ㅤ
個人初期筆記曾分享Ding Food Market，
一九年探店至今仍心心念念，
無奈Harrison距離稍遠，
近日終擠出空閑、揪食客友再訪。
ㅤ
老闆娘闡述每日供餐應食材異，
她每回遇到跋山涉水、遠行來的客人都很緊張，
擔心我們若沒嚐到想吃的餐點會失望，
所以她建議預先確認INS帳號喔。
ㅤ
Ding Food Market不僅台菜，
揉合日、韓式、南洋料理⋯的新式菜系，
若尋求地道口味、可能不符需求。
ㅤ
一行人饗滷肉飯、台式排骨飯 、
米血佐花生粉、蘿蔔糕、章魚燒抱子甘藍、
台式香腸牡蠣燉飯、蒜味甜醬油肋排佐油條、
蒜香醬油蟹和九層塔奶油貴妃蚌。
ㅤ
長途跋涉一趟、味嚐來不失所望，
各菜品蘊藏熟悉的滋味，
亦口口迸層次驚喜，
不是山珍海味、簡單即美好，
個人鍾情於此般樸質、實在的小店。
ㅤ
✔️台式香腸牡蠣燉飯 ($18)
捧在手心的份量巨足，
牡蠣飽滿、一咬滑嫩多汁，
燉飯口感微米心、軟而不爛，
香腸、牡蠣意外合拍。
ㅤ
✔️滷肉飯 ($12.5)
覆頂滷肉肥瘦穠纖合宜，
銅金醬色均勻、逗人食慾，
一上桌即引座四肆呼。
ㅤ
米飯煮得好、稍黏亦粒粒分明，
伴醬汁、五花肉大口嚐，
小小失道地仍滿分治癒度。
ㅤ
✔️蒜味甜醬油肋排佐油條 ($16)
肋排軟爛入味、一嚼即化喉，
醬油鹹香、可惜稍甜，
附餐油條酥脆爽口，
蘸醬中蒜控倆的心頭好，
似西班牙大蒜奶油醬Aioli。
ㅤ
📝章魚燒抱子甘藍係回訪品、倆大愛，
可參閱個人上回的筆記。
ㅤ
🔎 @dingfoodmarket
📍241 Harrison Ave, Harrison
💰$20-30
🍽 台式香腸牡蠣燉飯 ($18)
👍 ★★★★★
ㅤ
#美食探店[话题]# #探店[话题]# #我的日常[话题]# #周末探店[话题]#
#纽约[话题]# #纽约美食指南[话题]# #纽约探店[话题]# #纽约吃喝玩乐[话题]#
#紐約台菜[话题]# #好吃台菜[话题]# #跟我来探店[话题]#
@吃货薯 @吃不饱同学