#分享 休士顿Rudy’s vs San Antonio 2M BBQ

TNFoodDiary 发表于2022-06-22

1. 在35度高温烈日下排队等了一个小时，终于吃到了大名鼎鼎的2M BBQ。 却有点小失望，最好吃的竟是配菜玉米粥。
🥓🥩🍖
- Brisket：吃BBQ不可或缺的牛胸肉，肥瘦刚好且肉很嫩，但外层太太咸了。
- Sausage： 试了三款，最喜欢加了墨西哥辣椒和起司的那个。
- Baby back ribs: BBQ小肋排，调味是偏甜的烧烤酱。
- Pulled Pork：手撕猪肉，肉质偏干而且缺乏调味。
🥗
- Pickled Cactus: 腌渍仙人掌
其实如果不是排队排这么久还ok，但一小时就真的不值得🤷🏻‍♀️ 主要是这家店的工作模式效率太低
2. 比起2M 好吃很多的Rudy’s Bar-B-Q
进了休士顿这家店，终于体现到了西部牛仔的风格，店面很多可爱的小细节，让我目不暇接。
墙上提醒客人吃完记得清理桌子的提示就超诙谐 🤣 ”YOUR MOTHER IS NOT HERE,PLEASE CLEAN UP YOUR OWN AAECS!”
同样试了Brisket, Sausage 和Baby back ribs，喜欢他们家的烟熏味，还有自家制的BBQ 酱。