#推荐 ◼️紐約｜工作日午時小確幸之醇厚湯佐厚叉燒

weinyc 发表于2022-07-21

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室友係拉麵控，
即炙夏、一吃汗若雨下仍止不住他，
個人可親、奉陪到底，
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Kame龜佇曼島八大道、小偏僻，
門店窄、灰色牆面毋惹眼，
受鄰里喜愛、人客絡繹不停，
席次少僅十几，
幸工作日候時不長。
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菜品不少，
主拉麵、小食丼飯輔，
拉麵底係豚骨、味噌、醬油，
店員力荐辣豚骨Spicy Tonkatsu，
亦推咖喱、刈包和抹茶奶凍。
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兩人反骨、店員好意不收，
入手唐揚炸雞Karaage ($11)和
豚骨拉麵Tonkutsu Ramen ($18)，
性價比媲份量可以、水準平均，
小結值得回訪。
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✔️唐揚炸雞 Karaage ($11)
麵衣酥脆、裏多汁鮮嫩，
可惜嘆調味多餘，
頂覆重口醬油不搭，
沾辣美乃滋Spicy Mayo Sauce稍可。
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✔️豚骨拉麵 Tonkutsu Ramen ($18)
溫泉蛋Onsen Egg ($2)、
一片叉燒Chashu Pork ($2.5)加好大飽足。
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濃醇不膩的豚骨湯底揉入黑蒜油，
上桌逗人食慾的香氣肆溢，
鹹度合宜、絲絲恰滿足味蕾，
麵條著湯汁仍備韌性，
肥厚叉燒一嚼即化、軟而不爛。
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一碗顏值樸實的拉麵，
扎扎實實治癒倆空虛的胃袋，
滴湯不剩地喝光。
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📝 話說個人似乎漸理解，
日本人喜歡以澱粉加成澱粉的吃法，
係一罪惡、幸福的小確幸。
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🔎 @kame.nyc
📍330 8th Ave, New York
💰$20-30
🍽 豚骨拉麵 Tonkutsu Ramen ($18)
👍 ★★★★☆