#分享 ◼️紐約｜自帶鍋氣啫啫煲、香氣漫溢直至骨子裏

weinyc 发表于2022-07-26

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個人識淺、未悉「啫啫」讀音，
科普作「jue」平聲，
故名烹飪程、瓦煲湯汁蒸散釋「啫啫」聲，
喚來逗趣、十分畫面化。
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Mr Bo Bo煲煲好為廣東友人拎著倆探店，
她係永遠可相信的刁嘴吃家，
亦認證八七分還原度，
復古裝潢足接地氣、氛圍熱鬧。
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菜品不少、二十几鍋，
萬幸一行六人可嚐多樣，
饗啫啫芥菜飯($12.95)、新派滷肉煲($25.95)、
黑椒牛啫烏冬麵($15.95)、黑椒啫雪花牛($28.95)、啫啫牛舌煲($28.95)和金典生啫黃鱔($35.95)。
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寡聞如我、誤以為煲標配飯，
事實僅啫啫芥菜飯備飯、烏冬麵食，
多毋澱粉蔬菜、主蛋白質，
適合肉控只不均衡、容易膩口。
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份量媲價格可以、稍稍高，
味嚐來治癒平均之上、十分飽足，
啫醬逗人胃口、可惜黃鱔重鹹刮口。
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火候掌握仍存空間改善，
啫啫鍋一上桌即食為賞味關鍵，
陶鍋餘溫影響食材熟度，
牛舌係一微柴老例子。
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是日六人喜好排名以下：
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🥇饗啫啫芥菜飯($12.95)
個人回訪款、煲底鍋巴誘人！
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🥈黑椒啫雪花牛($28.95)
角切牛厚實、裏軟嫩多汁。
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🥉新派滷肉煲($25.95)
肥肉比高、中個人心頭好，
微甜口調味。
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🏅黑椒牛啫烏冬麵($15.95)
似台灣黑椒鐵板麵、一吃想家了，
黑椒香氣濃郁揉絲奶味。
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📝惋惜雙皮奶售罄、想嚐嚐！
生意真的好、可預確認Yelp訂位。
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🔎 Mr Bo Bo 煲煲好
📍149-44 41st Ave
💰$40-50
🍽 啫啫芥菜飯($12.95)
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