#推荐 ◼️紐約｜樸質即簡單地美好、實惠米其林一星

weinyc 发表于2022-09-03

ㅤ
Chef’s Pencil撰文全美前十實惠星級餐廳，
紐約佔三：The Clocktower、Casa Enrique和
傍展望公園、本文Oxalis。
ㅤ
Oxalis融几菜系呈新美式，
Chef Nico旨揉入各文化、不時不食；
個人、室友小結即回訪可以，
服務親人予十分、饌未臻好僅七分，
力荐日早午食僅$45、性價比高。
ㅤ
白藍系牆綴木質、暖色傢俱，
佈自然光的小庭院綴盎然綠植，
裹溫暖氛圍、舒心似家。
ㅤ
📅 8/28 Prix Fixe ($65)
▫️Non-alcoholic : Jasmine
食客友推Oxalis Pairing，
不嗜酒小啜、溫柔好入喉。
ㅤ
▫️Sourdough．Cultured Butter
酸種歐包呈桌、麥香肆溢，
佐細緻、覆小蕞海鹽的熟成牛油，
蓬鬆融絲滑口感、一抿即化。
ㅤ
1️⃣
▫️Chickpea
豆泥小方、面衣薄酥裏蘊軟綿內餡。
ㅤ
2️⃣
▫️Fluke．Seaweed
生魚碟佐酥炸海苔，似乎少酸味。
▫️Toasted Yeast, Shiso
紫蘇沙拉、清新開胃。
ㅤ
3️⃣
▫️Country Rib Chop
片香煎肋排，肉質軟嫩不柴、醬汁不膩。
▫️Pollock Katsu
炸鱈魚排，熟度稍過、一嚼硬實。
▫️Carolina Gold Rice ($+18)
雪蟹茄汁燉飯，濃醇撫人心、暖脾胃。
ㅤ
4️⃣
▫️Peach Chamomile Whole Wheat
桃子麥塔，奶油清爽、塔皮脆口。
▫️Mint Chocolate Chip
巧克力磚，薄荷、巧克力平衡。
▫️Chocolate Puff
Anniversary招待香檳和巧克力泡芙，
泡芙外層酥脆不潮、內餡醇厚絲滑。
ㅤ
🔎 @oxalisnyc
📍Prospect Park
🍽 Carte Blanche $112, Prix Fixe $65
🌯 Sunday Brunch $45
🍸 Wine Pairing $70, non alcohol $35
👍 ★★★★★